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在拼多多上，如果已经发货并需要修改手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、登录拼多多商家后台或拼多多账户。
2、进入订单管理页面，找到已发货的订单。
3、找到需要修改手机号码的订单，点击进入订单详情页面。
4、在订单详情页面中，找到物流信息部分，点击修改或编辑。
5、修改收货人手机号码，输入新的手机号码并确认。
修改手机号码需要在订单发货前或发货过程中尽快进行，避免物流信息已经更新或快递已经发出无法更改的情况，如果订单已经发货并且无法修改手机号码，建议及时联系买家沟通协商处理，避免因为联系方式错误导致买家无法收到货物或者产生其他售后问题，也可以联系拼多多客服咨询是否有其他解决方案。
仅供参考，如有更多疑问，建议咨询拼多多官方客服。